料理

料理

房総半島の
美味しさに舌鼓

漁師町ならではの海人料理。
伊勢海老、あわび、金目鯛など、旬の味覚を求めて、
料理人自ら海に潜ることもしばしば。
契約農家から仕入れる野菜やお米、卵など、
大地のめぐみも充実。
プライベートを重視した個室の食事処で、
ゆっくりとお召し上がりください。

地元、天津漁港の入札権を持っています。地元、天津漁港の入札権を持っています。

収穫したばかりの野菜が届きます。収穫したばかりの野菜が届きます。

ご夕食

ある日の夕食(一例)

ある日の夕食(一例)

房州金目鯛の姿煮

房州金目鯛の姿煮

伊勢海老お造り含む地魚盛り

伊勢海老お造り含む地魚盛り

国産和牛の炙り寿司

国産和牛の炙り寿司

季節替わりの炊き込み

季節替わりの炊き込み

海を知り尽くした料理人が作る会席料理。
新鮮な食材本来の味を引き出しながら、一匹ずつ捌き、丁寧に盛り付けます。
また、地元ブランド牛や銘柄豚などの肉料理を取り入れたバランスの良いコースになっています。

ご利用時間 17:30~ / 18:00~ / 18:30~ (20:30クローズ)
場所 個室食事処

別注料理

和牛ステーキ

和牛ステーキ(100g~)

品質の良い国産の銘柄牛を仕入れています。海鮮中心のコースの中にお肉料理を取り入れたいお客様にはピッタリです。

2,800円(税込)~

金目鯛の姿煮

金目鯛の姿煮

上質な脂がのった房総産の金目鯛は高値で取引される高級魚。こってりとした濃いたれの中で、じっくり煮込むのが地元流です。

5,500円(税込)~

あわびの踊り焼き

あわびの踊り焼き

濃厚な肝をからめると、口の中いっぱいに広がる磯のかおり。地酒との相性も抜群の一品です。

2,200円(税込)~

房総三種の利酒セット

房総三種の利酒セット

当館おすすめの地酒をセレクト。ちょっとずつ召し上がれるお得なセットです。

1,500円(税込)~

夕食の別注料理のラストオーダーは
当日18:00までとなります。

大切な記念日を彩るオプションのご案内

記念日オプション

記念日オプション

誕生日、結婚記念日、合格祝い、退職祝など、大切な方との記念日をお手伝いします。
・4号ホールケーキ
・スパークリングワイン ※プレートへのメッセージをお知らせください。
※スパークリングワインは食前、ケーキは夕食時にお部屋へ届けておきます。
※ご注文は前々日までにお願い致します。
※ケーキのみのご注文は4号サイズ2,200円~ となります。

6,800円(税込)

ご長寿オプション

ご長寿オプション

還暦(60歳)、古希(70歳)、喜寿(77歳)、傘寿(80歳)、米寿(88歳)など、人生の節目のお祝いをお手伝いします。
・ちゃんちゃんこのレンタル
・記念写真
・金目鯛姿煮をお祝い用にアレンジ
・4号ホールケーキ ※プレートへのメッセージをお知らせ下さい。
※記念写真はケーキと一緒に食前に撮影します。
※ご注文は前々日までにお願い致します。

6,800円(税込)

ご朝食

ある日の朝食(一例)

ある日の朝食(一例)

契約農園から届いた野菜。自家製トマト味噌のディップをつけて

契約農園から届いた野菜。自家製トマト味噌のディップをつけて

君津産の永光卵を使った卵かけご飯。濃厚な黄身が特徴

君津産の永光卵を使った卵かけご飯。濃厚な黄身が特徴

旨味たっぷりの伊勢海老のお味噌汁

旨味たっぷりの伊勢海老のお味噌汁

カラダにやさしい定番の朝ごはん。契約農家から直送された野菜や地元老舗店から仕入れた
おぼろ豆腐、旨味たっぷりの伊勢海老汁など、朝食にもこだわりました。
炊きたての地元産コシヒカリに濃厚な黄身をのせる卵かけごはんは必食です。

ご利用時間 8:00~ / 8:30~ (9:30クローズ)
場所 個室食事処

お食事処

お食事処

お食事は夕・朝ともに個室の食事処へご案内いたします。10~20名ほどのグループのお客様にも対応できる個室の広間もございます。
大切な方とのゆっくりとした食事をお楽しみください。

お食事処(全個室)/場所 本館3F/なの花・びわの葉
本館4F/まきの木・しいの実
本館7F/臨海亭(個室広間)
個室お食事処ギャラリー

なの花なの花

まきの木まきの木

びわの葉びわの葉

しいの実しいの実

臨海亭臨海亭